BAHAN :
• 350 gr udang kupas, cincang halus
• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, cincang halus
• 50 gr wortel, kupas, parut
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt angciu
• 40 ml putih telur ayam
• 6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm
• Minyak untuk menggoreng
• Pelengkap : Saus Sambal
Cara Membuat :
- Campur semua sisa bahan, kecuali potongan roti dan minyak. Aduk rata
- Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk bundar, gulingkan dalam potongan roti hingga tersalut rata
- Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat bersama pelengkap
Peluang bisnis :
Dapat dijual skala sekolahan.
