Dadar Telur Semur, punya rasa kaldu tersendiri yang sedap. Sangat sederhana tapi Dadar Telur Semur tetap Istemewa.
Bahan :
• Telur 4 bh di kocok.
• Bawang merah goreng secukupnya
• Bawang merah 3 bh iris halus.
• Bawang putih 2 siung iris halus.
• Cabe merah besar 2 bh, buang bijinya, iris serong.
• Kecap manis 2 sdm.
• Garam, merica.
• Air 500cc
Cara memasak:
- Buat telur dadar 2 lbr, lalu digulung, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai layu dan harum, masukkan air, kecap, garam, merica.
- Sampai mendidih api kecilkan masukkan telur dadar gulung tadi masak sampai kuah menyerap. Sajikan dengan dipotong sesuai selera dan taburan bawang merah goreng.
Peluang bisnis :
Sepertinya belum ada di Makassar,warung makan yang spesialis telur. Aneka masakan bisa dibuat dari bahan telur. Berani mencoba??
